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美味鲜虾谁能挡得住诱惑 教你八种做家常虾料理
油焖大虾的做法
日期:2016-12-31 11:22    编辑:武西    来源:天涯八卦
虾可以说是海鲜中最受人们喜爱的,不仅美味,而且食疗营养价值很高。今日要说的是关于虾的做法,能让你吃到不同口味的虾。其实,虾的家常做法并没有想象中难,只要你肯动手就会有收获!下面小编给大家推荐八种做家常虾料理的方法,一起来看看吧!
美味鲜虾谁能挡得住诱惑 教你八种做家常虾料理_油焖大虾的做法 - 天涯八卦

       虾在我们日常很常见,且肉质松软,易消化,对身体虚弱是很好的调养食物。且具有很高的食疗营养价值,可以有蒸、炸、炒等多种做法。外面吃虾不仅贵而且不是很干净,不妨今日学一学,以后可以在家中自己做。做法很多,并非你想象的那么难。

美味鲜虾谁能挡得住诱惑 教你八种做家常虾料理_油焖大虾的做法 - 天涯八卦  油焖大虾,经典鲁菜,菜色泽枣红亮丽,味香飘逸,鲜嫩微甜,油润适口。原料一定要精选渤海湾特产大对虾。色泽金黄,趁热剥食,细嫩洁白的虾肉,饱满而鲜美,实在妙不可言,让人胃口大开。
  主料:虾、西红柿
  辅料:盐、糖、醋、色拉油、酱油、香油、水淀粉、碱水、花椒、葱花
  油焖大虾做法:
  1、把虾洗净,加料酒和水浸泡,可以去腥,时间大概有15分钟就行了,反正得泡透了,这时候把西红柿切好,越碎越好。
  2、起锅,放色拉油,有热后,炸肉桂/炸出香味后。捞出,再爆香葱花,下西红柿翻炒成汁,点少许酱油,放糖,再放盐,香油,炒匀。
  3、把备好的虾放进去,不停翻炒,让每一个虾都锅上茄汁,看着虾都变红了,就倒醋,之后还是不停得炒,然后勾芡。到把汁收到你想要的程度,就可以出锅了,时间也别过长了,要不虾肉太老就不好吃了。

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